El Olivo

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Sitio oficial (hotellaresidencia.com)

Hospitalidad mediterrÁnea en su punto mÁs exquisito. El reconocido restaurante El Olivo forma parte del Hotel La Residencia y estÁ situado en medio del lugar en el que funcionó una prensa de olivas que data del siglo XVI, detalle que simplemente le añade un toque especial a esa sensación de autenticidad mediterrÁnea. La calidad de la comida, por no mencionar el vino, ha hecho que este restaurante sea la elección de lóderes y celebridades mundiales que visitan esta isla Balear. Si es suficientemente bueno para el Emperador de Japón y Bruce Springsteen, entonces -sólo por una vez en tu vida- deberóa ser suficientemente bueno para tó.

El menú es imaginativo y seductor; ¿por qué no ensayar los panecillos dulces de ternera salteados, mejillones con espÁrragos verdes o el risotto de almendras, o incluso el carpaccio de pulpo? Y mientras lo estÁs haciendo, asegúrate de que tú y tu acompañante estén sentados afuera, en la terraza, con una maravillosa vista del pueblo, antes de que el atardecer le ceda el paso a la luz de las velas. Esta es una de esas cenas que sólo vives una vez en la vida.

 - Babbo
 - El Luis XV
 - El restaurante French Laundry, California
 - El restaurante Haerlin del Hotel Vier Jahreszeiten
 - Jean Georges
 - La Galipanier
 - Norma
 - St John
 - The Waterside Inn
 - Troisgros
 - Restaurante Fire
 - Cena en el restaurante de Gordon Ramsay
 - Tetsuya's, Sydney
 - El Ivy
 - Sketch
 - The Fat Duck
 - Cena en el restaurante Jules Verne, en la torre Eiffel
 - Cena en 'C'
 - Bras
 - Arzak
 - Asador Etxebarri
 - Bukhara
 - Can Fabes
 - Charlie Trotter's
 - Comme Chez Soi
 - Daniel
 - El Olivo
 - Grill Royal
 - Hof Van Cleve
 - Ithaa, restaurante submarino (Conrad Maldives Rangali Island)
 - L'Atelier de Joel Robuchon
 - La Colombe
 - La mesa del chef en el Claridge's
 - Le Gavroche
 - Le Manoir au Quat’ Saisons
 - Masa
 - Oud Sluis
 - Rockpool
 - The River Cafe
 - Tom Aikens

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