Masa
10 Columbus Cir, 4th Fl, New York, 10019 Tel: (212) 823-9800
masanyc.com
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Sitio oficial (masanyc.com)
Un nombre asiduo en las listas de los mejores restaurantes de Nueva York, Masa es la invención de Masa Takayama, un verdadero dios de todo lo que tiene que ver con el sushi. Y aunque es verdad, es uno de los restaurantes más costosos de la ciudad (el menú de degustación puede fácilmente llegar a $400 dólares por persona), solamente la calidad de la experiencia Masa -los pensamientos, los detalles, la perfección de cada elemento- justifica el daño a tu billetera.
Para verdaderamente disfrutar al máximo tu comida, asegúrate de sentarte en el bar en lugar de hacerlo en las pequeñas mesas. Desde aquí podrás apreciar completamente el espectáculo teatral de los chefs mientras trabajan: es la cocina como un arte escénico. Verlos cortar rebanadas, dar vueltas a los exquisitos ingredientes, que incluyen trufas, caviar, langosta y carne de Kobe es algo alucinante y hace de cada plato un acontecimiento incluso antes de llegar a tu mesa. Cada bocado de sushi está perfectamente proporcionado y cada trozo de pescado es el mejor de su género. Por supuesto, tendrás que reservar con bastante antelación, pero esta es una experiencia de restaurante única y la lucha con el personal para conseguir una reservación puede valer la pena.
Para verdaderamente disfrutar al máximo tu comida, asegúrate de sentarte en el bar en lugar de hacerlo en las pequeñas mesas. Desde aquí podrás apreciar completamente el espectáculo teatral de los chefs mientras trabajan: es la cocina como un arte escénico. Verlos cortar rebanadas, dar vueltas a los exquisitos ingredientes, que incluyen trufas, caviar, langosta y carne de Kobe es algo alucinante y hace de cada plato un acontecimiento incluso antes de llegar a tu mesa. Cada bocado de sushi está perfectamente proporcionado y cada trozo de pescado es el mejor de su género. Por supuesto, tendrás que reservar con bastante antelación, pero esta es una experiencia de restaurante única y la lucha con el personal para conseguir una reservación puede valer la pena.
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