Todo gran restaurante tiene una historia que contar, y Lambert’s Café no es la excepción. Imagínate ésto: estamos en 1976 y el dueño del café, Norman Lambert se ve envuelto en un frenesí de comida mientras va sirviendo sus famosos 'rolls' o panecillos. Con la clientela cada vez más hambrienta, los intranquilos clientes le gritaron a Lambert que les arrojara los panecillos en vez de servirlos en cada mesa, y fue así como se arrojó el primero de ellos. El Lambert’s Café, en Sikeston, Missouri, es todavía un lugar popular para comer en el que los clientes entran uno detrás del otro para obtener su comida en el aire... ¡literalmente!. De la misma manera en que también se sirven los platos estadounidenses favoritos a la mesa, Lambert mantiene su atmósfera acogedora y amigable pasando acompañamientos de comidas por las mesas al estilo casero. Y con su simple pero delicioso mantra, Lambert continúa siguiendo una de sus propias reglas de oro: 'hacemos cosas simples, pero de manera excepcional'. Y sí que lo hacen.
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