The Waterside Inn

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Sitio oficial (waterside-inn.co.uk)

La villa de Bray, Berkshire, que data del siglo XVI, es un trozo de cielo para los gourmets. No sólo es el hogar de ese imán de galardones que es el mundialmente famoso Fat Duck de Heston Blumenthal, sino que también se jacta de contar con The Waterside Inn, de propiedad de la famosa familia Roux. El control de la cocina puede haber pasado de las manos de Michel Roux a las de su hijo Alain, pero el restaurante sigue sirviendo comida de la más alta calidad (estamos hablando de tres estrellas Michelin) en una hermosa ubicación junto al río. The Inn es casi la antítesis del Fat Duck; aquí no se ocupan vanamente de lo molecular; por el contrario, la cocina es tradicionalmente francesa pero no le falta imaginación. Y no es sólo la comida lo que emociona de este lugar; los estándares de servicio también son impecablemente elevados. The Waterside Inn es un restaurante con habitaciones, de modo que cuando uno está alegremente satisfecho de vino y comida, está sólo a un breve tropezón de una cómoda cama y un profundo sueño reparador. Hay numerosos restaurantes mucho más llamativos en el Reino Unido, pero pocos tan consistentemente excepcionales a todo nivel como este lugar.

 - Babbo
 - El Luis XV
 - El restaurante French Laundry, California
 - El restaurante Haerlin del Hotel Vier Jahreszeiten
 - Jean Georges
 - La Galipanier
 - Norma
 - St John
 - The Waterside Inn
 - Troisgros
 - Restaurante Fire
 - Cena en el restaurante de Gordon Ramsay
 - Tetsuya's, Sydney
 - El Ivy
 - Sketch
 - The Fat Duck
 - Cena en el restaurante Jules Verne, en la torre Eiffel
 - Cena en 'C'
 - Bras
 - Arzak
 - Asador Etxebarri
 - Bukhara
 - Can Fabes
 - Charlie Trotter's
 - Comme Chez Soi
 - Daniel
 - El Olivo
 - Grill Royal
 - Hof Van Cleve
 - Ithaa, restaurante submarino (Conrad Maldives Rangali Island)
 - L'Atelier de Joel Robuchon
 - La Colombe
 - La mesa del chef en el Claridge's
 - Le Gavroche
 - Le Manoir au Quat’ Saisons
 - Masa
 - Oud Sluis
 - Rockpool
 - The River Cafe
 - Tom Aikens

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